大芒果=10个慕斯杯+果酱

作者： 溪雨荷

超级大芒果，一个人吃不完，干脆做成点心拿去办公室分享给同事们。首先我们来准备材料

用料

• 芒果 500g
• 糖 200g+50g
• 奶油 200g
• 饼干 3块
• 冰糖 50g

大芒果=10个慕斯杯+果酱的做法步骤

步骤 1

芒果来啦

步骤 2

剥出果肉

步骤 3

搅拌棒打溶

步骤 4

吉利丁冷水泡软，待用，同时打发奶油，加入芒果泥，融化好的吉利丁，拌匀

步骤 5

饼干磨成粉

步骤 6

盒子里先铺上饼干末

步骤 7

把芒果奶油装盒

步骤 8

剩下的300g芒果加入冰糖50g，糖50g（按3:1）小火慢炖

步骤 9

直到变成蜂蜜般粘稠的形态，装盒，完成

大芒果=10个慕斯杯+果酱的小贴士

芒果慕斯比例：芒果：奶油=1:1 芒果酱比例：芒果：糖=3:1

菜谱创建时间：2016-08-04 21:03:27