香烤牙签肉

作者： 啊呜511

桑拿一样的天气在厨房灶前煎炒烹炸 对我这种怕死了热的胖子来说简直就是虐啊 早市看见新鲜的梅条肉忍不住买回来解解馋 让老板帮忙洗了切好 （已经懒到一定程度了，再说他的刀真的好快啊看着都爽歪歪额） 回来加料拌匀，腌好端到空调房串好牙签丢进烤箱 等吃。。。 不比油炸的口感差啊 很嫩很香很停不下来~~~

用料

• 梅花肉 500克
• 孜然香料 9克
• 盐 适量
• 辣椒粉 5克
• 五香粉 2克
• 生抽 1大匙
• 蚝油 1大匙
• 花生油或者芝麻油 1小匙
• 白芝麻 适量

香烤牙签肉的做法步骤

步骤 1

猪梅肉洗净，切成大小合适的方块放入容器

步骤 2

加入盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉

步骤 3

加入生抽、蚝油、芝麻油

步骤 4

用筷子拌匀或者戴手套用手抓匀 盖保鲜膜腌制1小时左右

步骤 5

将牙签泡水洗净 一一串起来

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步骤 6

步骤 6

放入烤盘均匀铺开

步骤 7

烤箱220度充分预热 将烤盘放入预热好的烤箱中层 220度烘烤5分钟取出撒白芝麻放回烤箱继续烘烤8-9分钟即可

步骤 8

出炉

步骤 9

装盘，开吃

香烤牙签肉的小贴士

烤箱预热要久一点，烤的时间不用太长，铺的零散些，熟的很快 调味可以按个人喜好啦~~跟做中餐一样的 梅花肉买不到里脊肉也好的 这样的烤法感觉下次一定要做羊肉的

菜谱创建时间：2016-08-02 18:57:22