孜然牙签里脊（空气炸锅）

作者： 云淡风清78

用料

• 猪里脊肉 500克
• 孜然腌料 35克
• 生抽 15毫升
• 蚝油 10毫升
• 老抽 3毫升
• 橄榄油 15毫升
• 孜然粉 3克
• 牙签 适量

孜然牙签里脊（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

新鲜猪里脊洗净。

步骤 2

猪里脊切片。

步骤 3

加入孜然腌料，我用的“酷克100”牌，很正宗。

步骤 4

加入生抽、老抽、蚝油，拌匀，腌制2小时以上。

步骤 5

牙签提前清洗，充分浸泡。

步骤 6

烤之前里脊肉里加入橄榄油。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

用牙签串起来。

步骤 9

全部串好了。

步骤 10

空气炸锅180度预热5分钟。

步骤 11

牙签肉串倒入炸篮中，铺匀。

步骤 12

入炉，180度炸15分钟。

步骤 13

翻动，撒些孜然粉。

步骤 14

再炸3-5分钟即可。

步骤 15

装盘。

步骤 16

赶紧动手吧！

孜然牙签里脊（空气炸锅）的小贴士

1.里脊肉比较嫩，适合做串儿，也可替换成牛里脊或羊肉。 2.腌料可按个人口味自行调整用量及品种。 3.炸制过程中，可中途抽出炸篮观察，防止炸过头了。

菜谱创建时间：2019-07-22 18:55:26