地三鲜

作者： CassieCake

东北名菜！学起来吧！

用料

• 土豆 3个 （个头适中）
• 茄子 3根
• 大辣椒 1颗
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 酱油 一勺
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 半勺-一勺
• 水 适量

地三鲜的做法步骤

步骤 1

先将土豆、茄子和大辣椒切块！烧一锅油！

步骤 2

油热后分别将土豆茄子和大辣椒过油！沥出！

步骤 3

调汁：将淀粉与水勾兑成水淀粉（量根据菜的分量）,加入料酒 酱油 盐 和鸡精！留着备用

步骤 4

锅里倒油，油热后将葱姜蒜爆锅。倒入刚过完油土豆茄子和大辣椒翻炒。然后倒入刚调好的汁，收汁！关火倒入盘中就可以吃了！

菜谱创建时间：2016-08-01 23:44:38