山寨版热干面（麻酱面）

作者： 一一同学

有道是人离乡贱 物离乡贵 留学在外想经济实惠的吃家乡美食（叉掉中餐馆） 只有靠自己啦 这次是想吃热干面 去中超买了王致和混合芝麻酱和手工面就开动了 味道真的还不错哒 即使和热干面已经是两码事了……

用料

• 蔬菜类随意 以下我拿冰箱食材随手配的
• 萝卜 一根
• 小葱 两根
• 番茄 随意
• 玉米宝宝 一小盒
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 3-4克吧
• 十三香 1/4勺
• 饮用水 5-10勺
• 芝麻酱 3勺
• 黄瓜 半根

山寨版热干面（麻酱面）的做法步骤

步骤 1

把蔬菜类切吧切吧 能切细就切细 我的刀功挺水的 基本停留在削铅笔刚能削齐整的阶段 胡萝卜和小玉米我还焯水了

步骤 2

芝麻酱挖3-5勺 放调料化开 想稠点就少放水 稀点就多放水 搅拌的时候看着麻酱渐渐如丝顺滑 香味一渐渐散出来 特别享受 快感不亚于小时候帮妈妈打鸡蛋

步骤 3

面条不要煮过头 刚一熟没有硬芯就行了 捞起来码上蔬菜浇上芝麻酱 撒葱花 喜欢吃辣的加勺老干妈就齐活啦～

菜谱创建时间：2016-07-29 08:11:41