1,鸡中翅洗干净,在反面划两刀。加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
准备好姜丝可乐和蒜粒。
不粘锅烧热,加入少许油,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使他受热和上色均匀。
一面煎黄后翻过来煎另一面
把蒜粒加入煸香出味
倒入适量生抽 盐和几滴老抽
接着倒入可乐,大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动。
最后打开盖子大火收汁即可