劲辣黄瓜蒸鸡沙拉

作者： RainbowFish

有蔬菜，有蛋白质，还有重口味 _(:3 」∠)_ 是减肥期间蒙蔽自己的一道菜，但是夏日不需长时间烹煮的一道菜，大量蔬菜+重口味的辣椒油、大葱大蒜与鸡肉一起，可以一次吃一盘 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 配方出自《今日沙拉》

用料

• 鸡腿肉（减脂人士用鸡胸） 2个
• 底味（打*号）
• *盐、胡椒 各适量
• *大葱（去葱白） 半根
• *生姜 1小块
• *酒 2大匙
• 圆生菜 半个
• 黄瓜 1根
• 劲辣沙司（打+号）
• +大葱 半根
• +大蒜 1瓣
• +生姜 1小块
• +辣椒油 2大匙
• +酱油 2大匙
• +醋 2大匙
• +白糖 2小匙
• +胡椒 少量

劲辣黄瓜蒸鸡沙拉的做法步骤

步骤 1

首先制作劲辣沙司，将上述劲辣沙司中的葱姜蒜切小末，把所有材料搅拌均匀即可。

步骤 2

将鸡腿肉去骨尽量片成均等厚度，铺在耐热器皿上，两面都抹上盐和胡椒（我用的鸡胸肉和白胡椒）。

步骤 3

把底味中的大葱和生姜切成薄片，放在步骤2的鸡腿肉上，浇上酒，放在冒热气的蒸锅上，蒸15分钟左右。晾凉后，取出鸡肉，切成适当大小。（可以是条可以是块）

步骤 4

圆生菜洗净，撕成小块，黄瓜刨丝，和圆生菜一起铺放在器皿上，摆上步骤3中的鸡肉，浇上劲辣沙司，吃的时候拌开即可。

劲辣黄瓜蒸鸡沙拉的小贴士

适合配酒...真是一道矛盾的减脂沙拉菜！

菜谱创建时间：2016-07-28 21:50:50