分步骤就不再过多赘述了，因为没拍。直接在这里总述吧。牛肉是我妈昨天煮好的，放葱，姜，花椒，八角，酱油，盐煮的，煮的还不够烂，所以相当于我用现成牛腩做的。 1锅中放油，油热后，放入八角一个，花椒8个，放入葱，姜，放牛腩，大火爆炒，放入洋葱丝。 2炒一会儿，放入番茄，炒一会儿加盐，炒到番茄出汁，加点生抽和番茄酱 3放水，量正好盖过牛肉番茄 4翻炒，小火煮一会儿 5关火，出盘