南瓜酸奶蛋糕（超级低卡伪轻芝士蛋糕）

作者： 丿三月是棵糯米树

减脂期间也可以吃的超级低卡伪蛋糕

用料

• 鸡蛋 2只
• 酸奶 50g
• 牛奶 10g
• 南瓜 80g
• 低粉 20g
• 玉米淀粉 10g
• 柠檬汁 少许
• 盐 少许
• 糖 10g

南瓜酸奶蛋糕（超级低卡伪轻芝士蛋糕）的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄与蛋白

步骤 2

蛋黄中加入蒸熟捣碎的南瓜泥、酸奶、牛奶、少许盐搅拌细腻后过筛

步骤 3

加入过筛的低粉和玉米淀粉拌匀

步骤 4

蛋白加入几滴柠檬汁后高速打发至变白，加入糖然后中速打至湿性，再低速打两圈

步骤 5

加入三分之一蛋白至蛋黄糊中翻版匀，再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中拌匀

步骤 6

烤箱150度水浴法烤40分钟，再闷20分钟，放入冰箱冷藏过夜

南瓜酸奶蛋糕（超级低卡伪轻芝士蛋糕）的小贴士

此方子适用于四寸蛋糕 方子正在持续完善中

菜谱创建时间：2016-07-25 11:53:46