农家小炒肉 | 超级无敌下饭菜

作者： 湘-7

炒鸡无敌下饭菜——小炒肉！ 一盘菜摆在桌上，吃货就表示一级满足~~

用料

• 里脊 适量
• 杭椒/线椒 适量
• 老干妈 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜蒜 适量
• 老抽 适量

农家小炒肉 | 超级无敌下饭菜的做法步骤

步骤 1

先将里脊切片。

步骤 2

随后准备好杭椒，杭椒要滚刀切条哦！姜切丝，蒜切末。

步骤 3

高能提醒！肉丝+豆豉的老干妈，不可替代，购买的时候认准这两样！

步骤 4

蒸鱼豉油，是点睛的存在，依然必不可少。

步骤 5

锅内倒油，放入姜蒜与老干妈，炒出香味。

步骤 6

而后倒入里脊。

步骤 7

炒至肉变色，略熟。

步骤 8

肉变色后即可倒入杭椒，翻炒数下后倒入老抽上色，依照个人喜好添加哈。

步骤 9

加入蒸鱼豉油，尽量多一些，但也要手下留情哈。接下里可以尝尝看，如果味道偏淡，可依个人喜好加入盐，甚至老干妈、蒸鱼豉油都可以。

步骤 10

出锅！记得准备一大碗米饭~~~ (*^__^*)

菜谱创建时间：2016-07-24 22:28:30