港式吐司

作者： 美丽心情99

大旺的经典配方，话说我觉得大旺的每个方子都很好吃😊，好久没撸吐司啦，面粉到了要赶紧做起来😀

用料

• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 30g
• 奶粉 8g
• 糖 50g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 水 135g
• 无盐黄油 25g

港式吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全，可以轻松拉出透明薄膜。

步骤 2

基础发酵至两倍大，戳洞不回弹，称重后平均分3份，滚圆松弛20分钟。

步骤 3

擀卷入模，2发至8分满，入炉烤箱下层200度左右35-40分钟，上色盖锡纸。

步骤 4

出炉晾凉，切片装袋😊

港式吐司的小贴士

温度和时间仅供参考，具体以自家烤箱为准哈。

菜谱创建时间：2016-07-24 16:41:28