营养午餐：鸡胸肉+自制酸奶

作者： moi_lan

一直想做一道鸡胸肉相关的，趁周末终于行动起来。 配料是现成的，没有特地去买，比较随性。 遗憾的是没有烤箱，小番茄用烤箱会更棒。 总体好吃，幸福感满满。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 黄豆 若干
• 番茄酱 随意
• 黄油 三小粒
• 盐 少许
• 欧芹 少许
• 自制酸奶 200ml
• 蓝莓 随意

营养午餐：鸡胸肉+自制酸奶的做法步骤

步骤 1

前一天晚上，将鸡胸肉放到冷藏室解冻。 前两天，自制酸奶，并冷藏24小时钝化（按说明书写的，也不知道钝化是什么意思）

步骤 2

将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。 锅烧热后放入黄油。 黄油开始起泡泡时，加入鸡胸肉。 煎了有半个小时。 起锅前，撒上粗颗粒的盐和欧芹。 稍微有点煎老了。

步骤 3

将锅里多余的油倒掉，加入黄豆、少许水和番茄酱，盐和欧芹。 煮熟，收汁水 鸡肉沾汁水很好吃，所以不能将汁水收太干。 更理想的材料是蘑菇，可惜木有现成的。 但是加黄豆就更加英式做法。

步骤 4

洗过，加食油（黄油用完了），煎鸡蛋，要嫩一点。 起锅，炒小番茄。用烤箱会更好。

步骤 5

摆盘。 盘子略小有点挤。

步骤 6

洗蓝莓，放入酸奶中。

步骤 7

上桌 拍照 开吃

菜谱创建时间：2016-07-24 14:49:00