红烧肉

作者： mm是個甜食控

唇齿间的美味

用料

• 前尖肉 2斤
• 姜
• 辣椒干
• 料酒
• 老抽
• 盐
• 糖
• 鸡精

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块，沥水，锅中加少许油放姜块煸炒立即放肉煸炒出油多翻炒爆油后加老抽翻炒上色，后加入盐糖鸡精料酒（料酒多放），加入热水（一定放热水烧出来的肉会更嫩）

步骤 2

料加入后一起烧至水干

步骤 3

小火炖着就可以啦，汁都收干就好了

步骤 4

美味红烧肉就装盘啦

红烧肉的小贴士

一定要多放料酒多放 我反正加了小半瓶料酒。 还有一点倒热水炖肉热水烧的肉嫩

菜谱创建时间：2016-07-24 14:00:15