香酥炸牛柳

作者： 熊小姐和茶先生

没一个种材料都写适量。第一，我真的没有称过。第二，每个家的咸淡口味，自家掌握。 家里的娃娃们都爱吃，那些爱吃某基，某劳的小盆友，肯定都爱吃这口。吃了麻麻的香酥牛柳，再也不想吃洋快餐咯！

用料

• 牛里脊 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐，糖，生抽（我用的味极鲜）
• 蒜蓉，姜蓉

香酥炸牛柳的做法步骤

步骤 1

牛里脊，切片（稍微冻一下会更好切），用松肉锤敲打，切条。敲打这步一定不能少，不然孩子们会抱怨嚼不烂啊，嚼不烂。

步骤 2

加盐，糖，味极鲜酱油（普通的生抽应该也不错），蒜蓉，姜蓉，腌半个小时

步骤 3

淀粉，面粉1:1调和，鸡蛋打散。

步骤 4

腌好的肉，粘一遍粉，粘一遍蛋液，再粘一遍粉

步骤 5

下锅啦，我用中小火炸的，起锅前开大火把油逼出来，炸成金黄色关火，沾着番茄酱可以开吃咯

菜谱创建时间：2016-07-23 14:29:38