盐焗鸡（烤箱版）

作者： R0SE

一直以来我都很喜欢吃盐焗鸡，喜欢它那香香的咸鲜味。尤其喜欢一整只鸡用手撕下一只鸡腿，大口大口的嚼，那种感觉特带劲。也喜欢在烤鸡时，坐在烤箱旁听着烤箱里流出鸡油滴在烤盘上发出的滋滋声。只是现在天气太热，不敢坐烤箱旁边太久。

用料

• 走地鸡 1只
• 盐焗鸡粉 1包
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 生姜 1大块

盐焗鸡（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡收拾干净，剁掉鸡爪，去除内脏。

步骤 2

在鸡身上均匀的抹上一层盐焗鸡粉，并稍微给鸡按摩一会儿，让鸡更好的吸收。

步骤 3

在鸡肚子里放入切好的姜片，洗净的八角、香叶。

步骤 4

用食品袋密封好，放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

准备一张大锡箔纸，并在锡箔纸内侧刷一层植物油，拿出鸡，沥干水分。放在锡箔纸上。

步骤 6

用锡箔纸严严实实地包裹好鸡，并放入一个披萨盘里。

步骤 7

烤箱220度预热10分钟，放入鸡220度烤25分钟，拿出来反转另一面，再200度烤20分钟。

步骤 8

香喷喷的盐焗鸡烤好后，稍凉点剥掉锡箔纸装盘开吃。很美味哦！鸡肉真的很入味。

盐焗鸡（烤箱版）的小贴士

每个人的烤箱脾气不一样，我喜欢把温度调高些，盐焗鸡的皮更上色一些，鸡身上的鸡油也会因为高温溢出一部分，吃的时候就不会觉得油腻了。

菜谱创建时间：2016-07-22 22:05:37