杂粮素烧麦

作者： 柚子小柚子

孩子爱吃烧卖，平常粥饭里面都会放些杂粮，为什么烧麦里面不可以放点呢？这样就不是光吃白米了，说做就做，成品出来，由于杂粮的加入，口感肯定比光糯米要好，越嚼越香 ~~~

用料

• 糯米 200g
• 混沌皮 一包
• 小米 2大把
• 藜麦 2大把
• 亚麻籽 2大把
• 荞麦仁 2大把
• 胡萝卜 2颗
• 盐
• 耗油
• 生抽
• 老抽

杂粮素烧麦的做法步骤

步骤 1

将洗净的糯米和杂粮放入电饭煲，水量比米高出一个拇指指节即可；

步骤 2

煮好的饭，杂粮包裹着糯米，对于我这种杂粮脑残粉来说，这个画面看着就赏心悦目；

步骤 3

胡萝卜切丁，热锅倒些油，倒入胡萝卜翻炒；

步骤 4

加入耗油，生抽，盐，喜欢颜色深一点的可再加点老抽，加入煮熟的糯米杂粮饭搅拌均匀；

步骤 5

尝一尝味道是否合适，如果不够再加盐或生抽再进行调味；

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步骤 6

步骤 6

用手窝成烧麦的模样，拦腰两只手一挤就好；

步骤 7

包好以后放进笼屉里，锅里加凉水，水烧开锅了以后计时蒸20分钟，看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的，皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下。

步骤 8

成品，可爱吧~~~

菜谱创建时间：2016-07-21 21:44:23