啤酒土豆

作者： 陽光夢想

食材易得好上手，夏天家里最不缺的就是啤酒…本来就想红烧个土豆，结果发现家里没料酒了，于是随手抓起了啤酒…倒了进去…没想到…好吃！！吃出来啤酒鸭糖醋里脊可乐鸡翅的混合感！！！

用料

• 土豆 两个
• 啤酒 半瓶
• 姜 三片
• 糖 两勺
• 醋 两勺
• 酱油 两勺
• 蚝油 一勺

啤酒土豆的做法步骤

步骤 1

倒油，油热放姜片(因为我家做红烧肉就会先炒姜和八角，虽然这个菜没有肉。。但是我吃出了肉的味道…食素食素！)

步骤 2

姜片翻炒出香味，放土豆(土豆就随便切块啦～切片无所谓啦～)

步骤 3

土豆在锅内慢慢炕。煎至两面略焦，稍微变色。火为中小火(可以尝一下，就是外面像薯条的口感)

步骤 4

将啤酒、醋、糖、生抽、耗油调汁，倒入锅内。(糖和醋看个人口味了，不喜欢酸甜口的可以不放醋，想吃红烧土豆的可以不放醋少放糖，喜欢吃甜的也可以放三勺～)

步骤 5

坐等汤汁变稠或者大火收汁，最后放盐出锅(因为前面放了生抽和蚝油，不太重口的话盐不要多放啊！！！)

啤酒土豆的小贴士

煎土豆火不要大！火不要大！火不要大！(😷都是教训。。。)

菜谱创建时间：2016-07-21 13:35:47