巧克力冰淇淋，无冰渣，不需要搅拌

作者： scinny

夏日里的甜蜜冰爽，下次做再上步骤图

用料

• 苦甜巧克力（我用的65%的法芙娜，哥蒂凡逼格太高玩不起） 150克
• 奶粉（德运全脂） 25克
• 热水（多少度关系不大） 180克
• 淡奶油（个人喜欢铁塔） 250克
• 砂糖 50克

巧克力冰淇淋，无冰渣，不需要搅拌的做法步骤

步骤 1

奶粉放入热水里化开，如果你用纯牛奶也OK，200克样子，稍微加热下，然后分成两份，一份50克样子，一份150克左右

步骤 2

黑巧放小份的热牛奶中化开，可以下面坐温水慢慢搅

步骤 3

化开后把剩余的热牛奶倒入，搅拌均匀，先开始可能有点惨不忍睹，慢慢拌匀，然后冷却，一定要冷却才能用哦

步骤 4

淡奶油加砂糖打发，打至常用裱花状态就可以

步骤 5

将步骤3的混合液冷却后加入淡奶油，慢慢拌匀，最后的状态应该德芙……丝般柔滑^_^

步骤 6

盖上盖子，冰箱速冻6小时以上，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-07-19 16:27:16