芒果选比较成熟的,去皮,切下果肉,切小块。
把芒果肉、牛奶和幼砂糖一起放进料理机里打成果泥。
果泥打浓稠些,酱紫做出来的雪糕会更顺滑没啥冰渣感,也可以把少量果肉切小粒,加进打好的果泥里,增加口感。
把果泥注入雪糕模具里,盖好盖子,放冰箱冷冻6小时左右OK