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蓝莓酱冰淇淋(面包机版)

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作者: 偶尔_mgeu
冰淇淋桶提前一夜放冰箱冷冻

用料

蓝莓酱冰淇淋(面包机版)的做法步骤

步骤 1

2个蛋黄+糖+牛奶,入奶锅。边搅拌边小火加热,保持微沸,注意糊底。此步给蛋黄杀菌,感觉差不多有点变稠即离火,待用

步骤 2

淡奶油打发至浓稠,有纹路不会马上消失即可,倒入冷却的蛋黄牛奶液

步骤 3

自制蓝莓酱挖两勺,大概20克,加入上一步里,(这个多加少加看心情喽!)用刮刀搅拌均匀,即成冰淇淋糊

步骤 4

入冰箱冷藏半小时,再倒入已经冷冻一夜的冰淇淋桶里,冰淇淋桶放入面包机,启动冰淇淋程序,20分钟后浓香的冰淇淋就做好了。

步骤 5

感觉冰淇淋太软的话可以放冷冻至硬

菜谱创建时间:2016-07-17 21:48:00
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