简单实用电饭煲蛋糕

作者： 初心Dessert__甜品站

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 1袋
• 白砂糖 适量
• 面粉 三勺

简单实用电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中并把蛋清分离

步骤 2

放入四勺牛奶、三勺面粉

步骤 3

搅拌均匀待用

步骤 4

电动打蛋器打蛋清

步骤 5

打发一点后放少许白糖继续打（中途放几次糖是随意的，只要最后能打发就好）

步骤 6

稍微有点形状了，继续放糖继续打

步骤 7

直到蛋清变成奶油状，盆子倾斜不会向下流动就ok了。

步骤 8

打发的蛋清倒在蛋黄里，上下轻轻翻拌。不要用力搅拌。

步骤 9

电饭锅倒油。稍微预热后把混合物倒入锅中，打开正常煮饭档等待。

步骤 10

因为锅底抹了油，所以脱模的时候很容易。

步骤 11

大家不要在意我的刀工🌚

简单实用电饭煲蛋糕的小贴士

打发蛋清一定要用电！动！打！蛋！器！费时费力，我曾经用筷子打过，手酸，最后也没打成。机器的转速很快，所以不要试图用手来打发。

菜谱创建时间：2016-07-16 18:37:06