麻辣鸡爪

作者： 猪三斤

边吃鸡爪，边刷韩剧，生活如此幸福

用料

• 鸡爪 若干
• 辣椒 若干
• 蒜 若干
• 豆瓣酱 四勺
• 酱油 一勺
• 老抽 一勺
• 白糖 一勺
• 料酒 适量

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来解冻好，清洗干净备用

步骤 2

将所有鸡爪剪去指甲，鸡爪表面可以适当用刀豁开几道，以便入味

步骤 3

锅里放水，放入鸡爪，再加入适当料酒，煮开。会有泡沫，用勺子舀开即可。

步骤 4

再用凉水冲洗一遍，沥水备用

步骤 5

准备好所需用料，喜欢吃姜的也可以切几片姜片备用。蒜，辣椒。

步骤 6

锅里倒油烧至五成热，倒入蒜（或根据自己的口味放其他香料）炒香，再放入辣椒，豆瓣酱，继续炒

步骤 7

倒入适量清水，加入少许盐和白糖，再加入鸡爪，锅里汤汁收的差不多的时候，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2016-07-14 17:17:36