风味烤鱼

作者： 一直在找东西小姐

成都新东方，视频 http://v.youku.com/v_show/id_XNDgyMzAxMTg0.html?from=y1.7-2

用料

• 鲤鱼
• 黄瓜、木耳、青红椒、香菜、魔芋、土豆片
• 烤鱼风味料、烤鱼香辣油
• 大葱、姜、蒜

风味烤鱼的做法步骤

步骤 1

雨洗净，背后开刀，放入葱、姜、盐、料酒，腌制15分钟

步骤 2

油多放一点，把鱼淹没。用6-7成油温炸鱼，炸成金黄色。外表炸到酥，捞起。

步骤 3

把土豆炸成金黄色，捞起。

步骤 4

锅里放入烤鱼香辣油、姜、蒜；再放入花椒；再放入所有的辅料；再放入盐、糖；再放入土豆、孜然粉。炒断生以后放到烤炉盘的底盘垫底。再把鱼放上去。

步骤 5

锅里放入烤鱼香辣油，放入姜蒜，放入干红椒，干花椒，青花椒，不要炒太久，放入大葱。加入适当的水，放入各种调料。浇在鱼上面。放入香菜。

菜谱创建时间：2016-07-13 14:38:09