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私房菠菜盅

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作者: 水凝儿1001
<初聚> 昨日喜闻要聚会, 夜至丑时目无休。 三两同学加新友, 欢聚一堂语不休。 酒过三巡露真情, 同学感情最真诚。 互劝万事莫在意, 享受生活在今生。 沉浮淡看轻荣辱, 固守纯真心自悠。 唯盼下季再相聚, 把酒言欢续前情。 平时,大家吃惯了菠菜炒鸡蛋,蒜蓉菠菜,凉拌菠菜等家常菜。昨天女人帮的同学朋友初次聚会,推陈出新,做了一道枸杞菠菜盅 颇受大家欢迎。现把这道菜的做法写下来,供大家做个参考吧。

用料

私房菠菜盅的做法步骤

步骤 1

枸杞温水泡20分钟

步骤 2

菠菜切段,锅中放入少许盐和色拉油,等烧开水后入菠菜绰水一分钟,捞出迅速过冰水。攥干菠菜水分,压实到小碗里,倒扣到盘中备用。(此道工序是为了让菠菜颜色翠绿且口感更好)

步骤 3

锅内少许油,入葱姜蒜沫,加五花肉馅炒均匀,加入料酒,白糖,醋,生抽,半碗开水。

步骤 4

把泡好的枸杞摆放在菠菜盅上面及周边。

步骤 5

锅内汤开后,勾入湿淀粉和少许细蒜末熬开起锅。慢慢倒入装好菠菜的盘中。

菜谱创建时间:2016-07-10 12:58:27
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