青豆牛肉

作者： 在跳舞的猪猪

今年定了减肥计划，因为数年间，老公把我活活喂成穿戴➕的女子，所见，但不吃饭不吃肉对于我来说就是耍流氓，早晨就是一个明媚且阳光的开始……哈哈，丰盛早餐撸起来

用料

• 青豆 300g
• 牛肉（里脊肉） 200g
• 姜米 少许
• 小米辣（爱吃就放） 6根
• 虾米 用来提鲜，因为不用鸡汁等
• 胡椒粉、糖、盐、味极鲜、料酒、高汤 少许备用

青豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，切条改刀，成略大的肉丁，加入少许胡椒粉、料酒、和味极鲜，研制

步骤 2

牛肉腌制得时间，刚好清洗青豆，切姜米和小米辣，青豆沥干水分备用

步骤 3

起锅，热油，放入姜米，然后放入腌制🆗得牛肉丁，翻炒，变色后，盛出，备用（因为牛肉腌制后会有血汁，也会有腌的汁、过一遍游后，再炒菜颜色会好，不会有血汁的残渣）

步骤 4

洗净锅，用厨房纸擦干锅内，热锅放油，少许即可，点2少白糖，用油温化开起糖色泡沫后，放入刚炒过的牛肉丁，上色，然后加入青豆和小米辣，翻炒，滴入一点味极鲜和料酒，加两勺高汤或者白开水，改中火焖煮（我的青豆是不抄水的，如果不想焖可以抄水厚的青豆，加入）收完汤汁以后，点盐，装盘。一份可口的下饭菜出锅啦！

菜谱创建时间：2016-07-08 20:41:33