鸡丝凉面

作者： 三水娘

夏天天天吃饭真心没胃口

用料

• 面
• 鸡肉 看个人喜欢，我是鸡腿
• 胡萝卜 一个
• 黄瓜 一根
• 葱 适量
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 冷开水 一大盆

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，冷水入锅，加料酒，姜，葱煮，煮开了加点盐继续煮，煮透为止

步骤 2

煮鸡肉的时候另起一锅，煮面，面不要太烂

步骤 3

面煮好过冷水，（我是直接自来水上冲冲，然后冷开水过两遍），过好冷水的面加麻油拌均匀，就可以放冰箱冷藏了，随吃随拌，凉凉的爽

步骤 4

面好了，鸡肉也可以捞出来撕成丝备用

步骤 5

吃的时候刨点黄瓜胡萝卜，加鸡丝，调料根据个人口味加，面干，这时候加点煮鸡肉的汤，不用放鸡精味精，味道超级好

菜谱创建时间：2016-07-06 19:05:32