豆乳拿铁

作者： 不动妄动

在日剧中经常看到豆乳拿铁，看到剧中的人在寒冷的冬天抱着一杯豆乳拿铁喝，一定是幸福到极点。即使是如现在，炎热的盛夏，喝一杯豆乳拿铁心情也会立马平静下来。如此治愈的组合，来试一试吧。

用料

• 黄豆 两把
• 热水 与黄豆的数量2:1
• 牛奶 100g
• 白砂糖 一勺

豆乳拿铁的做法步骤

步骤 1

准备泡发好的黄豆，泡6个小时以上，等它变大。 然后再烧一锅水，水烧开，放入黄豆煮熟。 煮多了可以放进保鲜袋或者保鲜盒里，放入冰箱冷藏。三天内喝掉。

步骤 2

放入两把黄豆(一人份)，先倒没过黄豆的水，用料理机打成泥。可以适当延长时间。 关于料理机的底座，十字刀并且四片刀都是凸起的，就是能打成泥的。

步骤 3

再加另一半的水，再放入料理机打一打。

步骤 4

把打好的豆乳倒入锅里(找不到奶锅了，我用的是洗好的平底锅)，再加入适量牛奶，开火煮沸。打好的豆乳要煮一煮喝起来才更安全。

步骤 5

煮的时候再加入一勺白砂糖。 甜度可以尝一下，不行再加。

步骤 6

煮开后，倒入杯中，豆乳拿铁完成~ 如果有条件可以再打一些奶泡放在顶层。更好看。我不喜欢奶泡的口感所以没加。

豆乳拿铁的小贴士

1.黄豆、水、牛奶和白砂糖的比例都是因人而异哦，喜欢浓的就多放豆子，喜欢清淡的就多放水，喜欢牛奶味重一点的就多放牛奶。 2.可以随心放其他材料，比如红枣、紫薯、红薯、南瓜、燕麦、红豆、黑芝麻等等等。 3.豆乳拿铁和咖啡混合起来也很好喝！我还没试过和茶放在一起什么味道，有兴趣的同学也可以尝试~

菜谱创建时间：2016-07-04 17:36:43