将翅中和翅根均匀的涂抹上腌料和料酒，撒上葱段，翻面。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏18个小时进行腌制。
十八个小时后，拿出腌制好的鸡翅。最好腌制的器皿是直接可以放入烤箱的，这样带着汁水的味道会更好。烤箱预热200度，烤制30分钟。