将糖，蛋清，香草精混匀，再加入杏仁片拌匀，确保杏仁片均匀的沾满蛋清糖混合物。
将黄油融化，倒入步骤一的杏仁片混合物，并且拌匀，静置一小时。
称入低粉，无需过筛，用刮刀拌匀至看不见干粉，刮刀轻轻拌匀即可，不要将杏仁片戳的很碎，再静置半小时。
用叉子或者勺子将杏仁片铺在烤盘里，最好铺薄一点，不要太厚，杏仁片不要叠在一起，尽量铺开，不然烤出来会不脆的，就影响口感了。
烤箱160度烤15分钟，不同烤箱温度自己控制哈，成品最好像上图那样的焦糖色最好看。