南瓜奶冻（低脂版）

作者： 爱下厨的思雨

夏天，奶冻不能少…做了各种抹茶、茉莉花茶、木瓜、咖啡的～ 那天蒸了一整个南瓜，和牛奶打在一起…没喝完的，微微加热后放入了吉利丁，第二天就成了Q弹的南瓜奶冻。 不加糖、不加淡奶油…足够甜足够润了，所以也不会发胖～ 这样的夏季甜品，可以做哦～很健康✌🏻️ 牛奶换成椰奶也不错…对…还可以用脱脂奶😋

用料

• 南瓜（春播买的小南瓜） 半个
• 牛奶 500ml
• 吉利丁 10g

南瓜奶冻（低脂版）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，大火蒸20-30分钟，到软糯状态。ps：我被姗胖安利后，在春播买的小南瓜，是回购好几次了～真的好甜。加入牛奶，料理机打融合。

步骤 2

如果用吉利丁片，那么事先减小块冷水泡软然后隔水融化后，加入打好的牛奶南瓜汁中，搅拌均匀～倒入模具中盖好盖子or保鲜膜放入冰箱冷藏2小时即可食用。 如果用吉利丁粉，那么要么将趁热蒸熟的南瓜牛奶打好后加入用余温融化吉利丁粉，并搅拌均匀加入模具～要么是打好的南瓜牛奶倒入锅中加热到50度后加入吉利丁粉搅拌均匀倒入模具。 之后也是一样加盖or保鲜膜送入冰箱冷藏2小时即可食用。

菜谱创建时间：2016-06-29 16:00:24