肉松之【沙拉肉松卷】

作者： 光夕

之前做了一款香葱肉松的 发现对新手来说卷的时候太容易失败 这一款是先放料 所以不会有这个问题 而且口味又是不一样的感觉 油放的很少 口感更清爽一点 重点是成功率高哇！快试试！不啰嗦！🖖🏻🤓

用料

• 配料跟上次肉松卷方子基本一样 把香葱和肉去掉
• 加了一个番茄酱 沙拉多放 没有番茄酱也可以不要
• 这次做了几个不同造型 毕竟每个人都有不同喜好哒
• 乐于分享🖖🏻 糖15g（也可以不放）

肉松之【沙拉肉松卷】的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

先放液体 然后是盐糖对角放 接着放面粉 最后中间挖个小洞放酵母，入面包机前先用筷子搅拌成图片样的xuxu状😬

步骤 3

面包机揉面20分钟，加入软的黄油，再揉大概20分钟（自己调试噢每个机器和面粉不同时间也不一样的），秀一下我的手套膜，哈哈，这样就可以拿出来发酵了

步骤 4

盖保鲜膜室温发酵到2倍大左右，手指沾面粉中间按下去不回缩不塌陷即可

步骤 5

分等量份 这个方子大概6个，排气，滚○，盖保鲜膜松弛15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

擀面杖擀成长片 放沙拉肉松 放满满的

步骤 7

毛毛虫造型 就只放前面 后面切开 卷起

步骤 8

收口一定要捏紧！！！放烤箱 下面放一盆热水发酵到1.5到2倍大

步骤 9

取出来 刷蛋液 撒芝麻 挤番茄酱个沙拉酱 （都可以不加）

步骤 10

烤箱预热上火145下火130 烤20分钟 （我的红番茄温度特别高，你们用其他烤箱的时候在每个数字上至少加20度！！！！）上色好了就盖上锡纸

步骤 11

取出来烤网上凉凉 表面涂满沙拉酱 然后撒满肉松

步骤 12

黑色的是海苔

步骤 13

最好放5个小时以后再吃 沙拉和肉松完全融合才最美味🖖🏻🤓

步骤 14

切片也很美 哈哈哈

菜谱创建时间：2016-06-26 13:21:04