巧克力果仁芝麻半半海棉蛋糕

作者： 东J方Y神J起

用料

• 糖 69g
• 低筋粉 100g
• 玉米胚芽油 两勺半（吃饭用的瓷勺）
• 牛奶 四勺（吃饭用的瓷勺）
• 非笨鸡蛋 三个
• 芝麻 一撮
• 巧克力 比火柴盒小一圈的一小块
• 果干坚果碎 一撮

巧克力果仁芝麻半半海棉蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋放打蛋盆先低速打散，把糖全倒进去再高速打到如图状态，提起打蛋器会立起尖尖角，不是软软的耷拉头的角，而是硬气的尖尖角

步骤 2

两勺半油加进去，一定先倒勺里再轻洒进蛋糊里。不然很容易滑进盆底不利搅拌

步骤 3

再来四勺奶。也是先倒勺里再轻弄进去

步骤 4

从下往上掏，不要打圈，直到糊糊混匀，就是你看不到蛋糊中牛奶形成的白条纹为止

步骤 5

将三分之一低粉筛进蛋糊

步骤 6

用打蛋器一字搅拌直到面粉蛋糊混合均匀，要一字，不要打圈，不要变换着方向拌。 重复上面步骤两次，把剩下的低粉也依次筛进去拌均匀，要耐心喔，这样蛋糕会很松软很松软

步骤 7

拌匀后就可以轻轻倒进你的模具里，然后一半洒芝麻，一半洒坚果碎。

步骤 8

预热之后的烤箱，调到170度，也可以按你所熟悉的烤箱脾气150--180选，烤25分钟后拿出来把融化的巧克力刷在坚果碎那半，放进去再烤10分钟，出炉。

步骤 9

十分松软

巧克力果仁芝麻半半海棉蛋糕的小贴士

出炉后可以拿牙签戳，若拔出牙签无残留就ok 不然再多烤几分钟。

菜谱创建时间：2016-06-25 17:57:36