无敌好味韭菜虾米鸡蛋馅饼

作者： 小眠木仔

之前很讨厌韭菜。有天突然想吃韭菜盒子。但是油炸食品不健康呀。也不利于保持身材。就做了这个，没想到很好吃完胜油油的韭菜盒子。女汉纸一口气次可以吃三个个。哈哈哈哈

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小把
• 虾米 一大把
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 一小勺
• 粉条 一把
• 饼皮 我一般可以做6个或者7个
• 白面粉 200g
• 水 大概110g

无敌好味韭菜虾米鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

水龙头开小细细流，面粉放入小盆，筷子搅动直至无干粉。顺时针搅直至面团光滑。盖保鲜膜静止随你爱多久。哈哈

步骤 2

鸡蛋打散锅內油热，倒入鸡蛋关火打散鸡蛋。待冷凉加入剁碎的韭菜粉条。家里没有细的了。只能用粗的.切起来好痛苦呀。tips：粉条一定要泡软好吗。不然看你怎么切最好泡1小时以上。根据你家粉条质量。调料放进去记得拌匀。关于盐等下写个小tips

步骤 3

擀皮包陷。由于饼皮软。擀皮一定要有耐心好吗。然而我却最讨厌这步。每次都搞的很丑。哈哈哈

步骤 4

像包包子一样。捏好。拍平。一定记得拍平喲。女孩子力气要小一点。不然拍漏了我不负责的哦。

步骤 5

电饼铛刷油预热。放入饼。记得上层饼皮也刷油这样不会干更好吃哦。不要在乎这一点热量。真的没多少油的。大概2面分别5分钟，完美。哈哈哈。喜欢脆脆的记得多放油哦。哈哈哈。

无敌好味韭菜虾米鸡蛋馅饼的小贴士

1.馅料油少。所以油爆鸡蛋一定要多放点油。正锅馅也就这么多油好吗。 2.虾米要舍得放提香提香，还补钙。 3.特别重要盐最好包馅饼的时候放。你懂的。因为韭菜出水，馅水多。不好包呀。不过我知道你肯定会忘记。那就最后再调馅。

菜谱创建时间：2016-06-23 20:34:48