糖醋排骨

作者： 乌拉拉不欢

想吃就自己动手吧！

用料

• 猪排骨 500g
• 生姜 1个
• 大葱 1根
• 老抽 红烧汁 少许
• 陈醋 红糖或冰糖 适量
• 盐 味精 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

切块，用冷水冲洗掉血水

步骤 2

水烧开，肉用开水焯水

步骤 3

颜色变白即可

步骤 4

给大概2碗油，油稍微冒烟，加入沥干的排骨，炸到微微黄。决定肉的口感，炸太久会变老。

步骤 5

稍微变黄即可

步骤 6

加入生姜，大葱煸炒

步骤 7

加入肉排，翻炒一下，然后加入老抽，红烧汁，陈醋，糖，给适量水淹没。

步骤 8

尝试味道，糖，醋按自己口味调。等待收汁。期间翻动几次。

步骤 9

完工

菜谱创建时间：2016-06-23 17:13:27