绿豆汤

作者： 鱼儿荡漾

绿豆汤每个人都会煮，但是发现了吗煮出来的绿豆汤好多都不是绿色的呢，其实怎么煮好绿豆汤也是有窍门的呦 绿豆有两个功能:一个是清热解毒，一个是消暑解渴。 煮绿豆汤要用纯净水（我家是净水机过滤的直饮水），如果没有纯净水据说可以放点白醋或柠檬汁（不过我没试过），盖上锅盖煮，煮的绿豆汤颜色就会更绿，且维持时间也长。 煮绿豆汤不要用铁锅，煮出来的汤容易变黑对人体有害。 开锅后10分钟的绿豆汤解暑效果最好了，当然这时候的绿豆还不熟，我会再加水继续煮，这次要把绿豆煮开花，快出锅时加冰糖，然后再放进破壁机就成了滑滑的绿豆粥了，起到清热解毒也消暑解渴是不是一举两得。

用料

• 绿豆 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆淘洗干净，有时间就浸泡一个小时左右，没有时间直接煮也可以。

步骤 2

锅中放纯净水，倒入绿豆，水的用量以没过绿豆3公分左右为好。

步骤 3

煮开后用小火10分钟。

步骤 4

倒出来加冰糖凉着等儿子放学后回家喝咯。

步骤 5

然后再加水继续煮绿豆开花后加冰糖，（有时候我为了快会放到高压锅煮5分钟足够）放破壁机，就能喝到滑滑的绿豆粥了。

步骤 6

喝上一杯舒服

绿豆汤的小贴士

这次啰嗦的比较多哈

菜谱创建时间：2016-06-22 08:22:59