双菇蚝油青菜

作者： Lohas乐活杂志

炒青菜也是一道家常菜，大家都会做，但是经常吃会显得有些单调，这道双菇蚝油青菜里的青菜是通过水煮的方式，这样更健康，搭配双菇后营养更全面。

用料

• 小青菜 6棵左右
• 香菇 2个
• 蘑菇 6个
• 蚝油 少许
• 生抽 少许

双菇蚝油青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗净后放入沸水中煮两分钟，沸水中事先加好盐；

步骤 2

蘑菇和香菇洗净后放入之前煮青菜的沸水中煮2分钟；

步骤 3

从沸水中捞起蘑菇香菇用冷水冲其表面，香菇蘑菇切厚片；

步骤 4

起油锅，倒入香菇蘑菇翻炒，加入少许盐，糖等；

步骤 5

出锅倒入少许蚝油和青菜均匀搅拌。

双菇蚝油青菜的小贴士

炒菜时，尽量不要用锅盖盖上，容易导致菜叶发黄。

菜谱创建时间：2016-06-20 17:56:30