最好吃的打卤面（吃过的人都说好吃）

作者： koala妈妈

据说爸爸没结婚的时候最讨厌吃捞面，因为觉得没味儿，和妈妈结婚后，吃了妈妈做的打卤面，从此爱上捞面条，老妈隔三差五的做给老爸吃，我呢，得到老妈真传，做的打卤面我老公也超级爱吃

用料

• 五花肉 半斤（切片）
• 虾仁 多一些（我忘记买虾仁，就放了两个海参）
• 面筋 两个
• 香干 两块
• 木耳 若干
• 干香菇 若干
• 西红柿 一大个或者两小个
• 葱
• 姜
• 面酱
• 白糖
• 大料 一块
• 鸡蛋 三个
• 淀粉
• 盐
• 香油
• 食用油

最好吃的打卤面（吃过的人都说好吃）的做法步骤

步骤 1

香菇和木耳泡发，切成条，面筋、香干和西红柿切成小块，海参切成小片（如果是吓人的话就切小块），葱姜切碎最好，切片也可以

步骤 2

热锅热油，油稍稍热候放入两大勺白糖，炒糖色，待糖变成浅褐色，放入肉片翻炒，肉片上色后加入葱姜，炒出香味，放入面酱（多放一些），再炒一小会儿，加入海参（虾仁），翻炒加入西红柿，待西红柿软烂后，把香菇木耳香干面筋全都放进去，炒一会儿

步骤 3

炒好后加入热水，没过锅内食材就好

步骤 4

'待锅内水沸腾再煮一会儿，放入盐（咸一些拌面的时候才好吃）

步骤 5

准备小半碗水淀粉，另用一个碗打入三个鸡蛋并将鸡蛋打散，水淀粉倒入锅里使汤变粘稠， 撒鸡蛋入锅中，待鸡蛋熟了关火，滴三四滴香油放入卤中即可

最好吃的打卤面（吃过的人都说好吃）的小贴士

这里只有打卤的方法，自己可以随意添加各种菜码，面就用普通面条就好，粗手擀面做出来也很好吃哦

菜谱创建时间：2016-06-19 21:07:46