可剥些大蒜一起炒（切片） 茄子、西红柿洗净 茄子切小块 西红柿切块备用 锅里倒油 油温热时放入蒜片轻轻煸炒下 待蒜片微黄时，倒入切好的茄子翻炒至软 期间可加水 之后再倒入西红柿翻炒均匀 出汁（小火） 再根据自己口味加入糖和盐 这时候喜欢番茄酱的可加入一些😋 让其茄子均匀裹上汤汁 就可以出锅啦~ 这时候在配上一碗🍚米饭 哦啦