番茄土豆条

作者： 若惜若依

一直比较喜欢土豆丝，吃过老妈亲手做的土豆条，味道也是好的不得了，想念那个味道，自己就做了个番茄土豆条，面面的，微酸微微辣，感觉还不错，跟大家分享一下！

用料

• 土豆 三个
• 西红柿 一个
• 蒜 三到四瓣
• 葱
• 干红辣椒、花椒 适量
• 蒜蓉辣酱
• 盐
• 耗油
• 酱油
• 香油

番茄土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆切条后水中泡一下，去掉淀粉，防止粘锅。

步骤 2

西红柿切块，蒜拍碎，葱切末，干红辣椒切断。不喜欢辣的盆友可以不放辣椒！

步骤 3

锅热放油，油可以多放一点，油七成热放入花椒炸香，放入蒜末葱末，炒香，加入土豆条，不断翻炒至土豆变色。

步骤 4

加入西红柿块翻炒，加点水，继续翻炒一会，加入盐，少量蒜蓉辣酱，调至小火继续盖上锅盖闷一会，要勤翻动，防止炒糊。

步骤 5

土豆炒的面面的加入耗油、酱油，淋几滴香油翻炒后出锅即可！

菜谱创建时间：2016-06-16 20:32:59