咖喱巴沙鱼片

作者： fanfanyang在魔都

这个快手菜，是我临时起意的。 以最方便快捷的手法，做出下饭菜，是吃货的追求。 超市里写的龙利鱼，其实都是巴沙鱼，柔嫩无骨，价廉物美。餐厅里做酸菜鱼的也是巴沙鱼。 解冻切块水汆后捞出，真是百搭啊。

用料

• 魔芋丝 1小盒
• 金针菇 一小包
• 大葱 半根
• 大家都知道牌子的咖哩块 3块
• 巴沙鱼 500克左右

咖喱巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块 汆水，一汆就捞出来。 不粘锅汤锅里先来一点炒菜油。 可以放一点蒜瓣，我放了大葱，炒香，这些都是为了去腥。

步骤 2

选择原味或辣辣的咖喱块3块 加一碗纯水， 在小锅里煮融化

步骤 3

咖喱彻底溶化后，放龙利鱼块， 加点魔芋丝、金针菇，油豆腐等柔软易熟的配菜皆可， 小火一锅炖。

步骤 4

撒胡椒粉去腥，撒盐，尝尝味道按照自己喜欢的咸淡。

步骤 5

这次炖得汤汁有点多， 剩下了咖喱汤拌意大利面非常好吃。

咖喱巴沙鱼片的小贴士

适合一人食，二人食， 三个人大概要靠抢了....

菜谱创建时间：2016-06-16 17:09:09