乳清小餐包

作者： 徐之之的FoodLab

传说！ 乳清补钙易吸收，帮助增长肌肉！ 可在健身中或睡前喝一点帮助加强健身效果～ 我也是最近开始的，还不知道有木有用… 关键是做奶酪和酸奶时剩了很多乳清，光靠每天喝一点永远消耗不完，于是做了这款小餐包… 古人云：我本不善烘培，奈何手贱心痒♪( ´▽｀)

用料

• 高筋面粉 250g
• 乳清 160g
• 糖 20g
• 黄油or其他油 15g
• 盐 2g
• 快速酵母 3g

乳清小餐包的做法步骤

步骤 1

粉类除了盐，混合； 倒入乳清搅拌至无干粉再加盐和油

步骤 2

揉一会，面团光滑就行，盖上保鲜膜放着发酵； 现在夏天，40分钟足够了

步骤 3

发酵成两倍大之后切8块，整形，团成团，醒5分钟

步骤 4

在烤盘上铺上烤纸，撒点粉； 面团重新整形后铺满烤盘，再撒点粉，盖上保鲜膜再发30分钟

步骤 5

烤箱预热190度，约20分钟微微上色即可

菜谱创建时间：2016-06-14 22:57:27