【春播主厨张朝辉】香菇油菜

作者： 春播

说起家常素食怎能没有这道香菇油菜？油菜清香诱人，香菇味道浓郁，一盘鲜美健康的绿色置于餐桌，让人觉得无比美好。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。

用料

• 油菜 1把
• 香菇 5朵
• 食用油 8毫升
• 蚝油 8毫升
• 盐 3克
• 彩椒 1个

【春播主厨张朝辉】香菇油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗净切长约8厘米的段，北菇发好后切块，彩椒切与香菇差不多大的块。

步骤 2

将北菇焯水，煮一下迅速捞出控水。

步骤 3

锅中放入底油，六成热时下油菜、北菇、彩椒，煸炒一下放入蚝油、少许盐即可。

步骤 4

成品。

【春播主厨张朝辉】香菇油菜的小贴士

北菇可用鲜香菇代替，北菇口味浓郁，香菇口味清爽。

菜谱创建时间：2016-06-13 10:55:35