杨梅醋

作者： 煊妈咪瞎捣腾

想要留住短暂的杨梅季…… 杨梅醋能健脾开胃，还可以缓解夏季肠胃不适。 成品的颜色亦是惊艳，各种喜欢🌹

用料

• 新鲜杨梅 200克
• 冰糖 100克
• 纯粮米醋 300克

杨梅醋的做法步骤

步骤 1

新鲜杨梅用淡盐水浸泡几分钟，冲洗干净，晾干表面水分。

步骤 2

把杨梅放入无油无水的密封玻璃瓶中，铺上冰糖，倒入米醋完全浸泡即可，只能装到八分满，留下一点空间发酵。

步骤 3

放在阴凉干燥处封存40天，开封后取20毫升，用10倍的温水稀释后饮用，也可加入蜂蜜，口感更佳。

杨梅醋的小贴士

冰糖的量可以根据自己的喜欢适量增减 开封后放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2016-06-13 07:58:39