干了这碗炒年糕

作者： 么么么么丹

用料

• 年糕条 300克
• 炒年糕酱 两大勺
• 泡菜 20克
• 鱼饼 两张80克左右
• 辛拉面饼 半块
• 煮鸡蛋 随意
• 胡萝卜 随意
• 黄洋葱 随意

干了这碗炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蔬菜切丝

步骤 3

鱼饼改刀

步骤 4

年糕泡五分钟即可，水开后稍煮两分钟左右，然后放到凉水中

步骤 5

热油炒蔬菜

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步骤 6

步骤 6

加入泡菜。有些菜谱回放洋白菜一起炒，个人不太喜欢，觉得泡菜味道和口感都更好，味道更地道，但也别放太多

步骤 7

加水，放入年糕和鱼饼

步骤 8

加入炒年糕酱，我用的是现成的，这品牌口感太甜（喜欢辣的不建议用），喜欢辣的可以少放酱加辣椒面。

步骤 9

加入拉面和鸡蛋，喜欢拉面的可以多放

步骤 10

期间一直中火，最后汁水多了就大火收汁，收至自己满意就好。

步骤 11

装盘

步骤 12

准备吃吧

干了这碗炒年糕的小贴士

看过很多菜谱，韩式炒年糕大致两类做法，一类加蔬菜和其他配料一起炒，一类直接加水加酱煮年糕。做出来味道差别不大，大家喜欢方便的可直接把所有混到一起直接煮。 之前在韩国吃炒年糕辣度都特别特别高，国内的炒年糕很正宗的比较少，酱汁都经改良比较甜，喜欢辣的可以选择加韩国辣椒粉。 好了就到这里吧，么么哒

菜谱创建时间：2016-06-11 22:06:53