超好吃的棉花糖版花生牛轧糖

作者： 橙宝妈_vtyo

这款棉花糖版的牛轧糖是我最初开始烘焙寻找的牛轧糖方子，在网上游览了N多个视频和配方后，无意中搭配出来的用量，居然得到家人和朋友们的一致好评，后来也尝试过其它的，但是我坚决认为还是这个最好吃！最好吃！最好吃！（重要的事情说三遍）哈哈～

用料

• 棉花糖 180g
• 黄油 35g
• 奶粉 100g
• 花生 130g

超好吃的棉花糖版花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

首先，花生入烤箱用180°烤10-15分钟，烤好后放凉脱皮，稍切成小粒即可，千万不要弄得太碎

步骤 2

将黄油用隔水加热法融化

步骤 3

把融化的黄油倒进不粘锅，开小火，再倒入棉花糖，用刮刀或木铲将棉花糖不停搅拌直至与黄油融合（忘了拍图）

步骤 4

棉花糖不要搅拌过长时间，只要与黄油完全融合就要加进奶粉，继续按压翻拌到看不见奶粉

步骤 5

最后加花生翻拌，整形完放冰箱冷藏一下再拿出来切就OK啦

超好吃的棉花糖版花生牛轧糖的小贴士

注意：1、步骤中黄油我没有直接放不粘锅里融化而是用隔水加热法，虽然多一道工序但是隔水融化的黄油水分不容易流失，在与棉花糖的搅拌中更能被很好的吸收。（这点很重要，建议不要闲麻烦省去） 2、这个棉花糖版的牛轧糖，做好后请入冰箱冷藏，口感更佳！

菜谱创建时间：2016-06-10 19:58:10