【简易紫色/青色/粉色--奶油做法】材料紫薯200克，薄荷100克，西瓜、奶油50克，细砂糖20克做法 1 紫色紫薯两个约200克，蒸熟去皮，放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥青色薄荷用料理棒打成薄荷泥粉色西瓜料理棒打成西瓜泥 3.加入20克细砂糖，50克奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑 4.装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可（挤在做好的杯子蛋糕上）

步骤 2

【彩色奶油自制版本】壹（制作纯白奶油） 1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。 2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。 3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。 4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。 5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。贰（色素调出彩色奶油）白奶油分成4部分装入四个器皿，奶油分别滴入一滴加入草青、浅黄、粉色、淡蓝打蛋器分别搅拌均匀。小诀窍 1、制作方法很简单、只是要有耐心。 2、尽量选一个大碗、打蛋清上面会慢慢出来好多的小沫，就是说奶油会越打越多。 3、打出来的奶油量大、一次可能用不完、可以将剩下的奶油放入密封性好的有盖的保鲜盒里