全麦核桃面包

作者： 最爱天天天蓝2013

用料

• 全麦面包粉 200g
• 水 125g
• 高活性干酵母 一小勺
• 盐 5g
• 细砂糖 7g
• 玉米油 7g
• 核桃仁 30g

全麦核桃面包的做法步骤

步骤 1

除核桃仁外的材料混合揉到扩展阶段，再加入烤过用擀面杖碾碎的核桃仁揉约一分钟，将核桃仁融入面团，整理成圆形放盆里加盖发酵一小时

步骤 2

发酵好的面团排气，分成两份揉圆，二次发酵十至十五分钟。

步骤 3

松弛好的面团擀成椭圆形卷起，放烤箱上层发酵三十分钟，底层放一盆热水。

步骤 4

最后整形，用刀子斜割三道口子，筛高粉做装饰。

步骤 5

烤箱上下210度十五分钟，颜色不够又加了约五分钟。

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步骤 6

步骤 6

切块也好，手撕也行，减肥必备

全麦核桃面包的小贴士

1.方子源自君之 2.全部用了全麦面包粉，只用了一点点高粉做装饰 3.我的烤箱温度偏低，没量过偏多少。原方是200度15分钟

菜谱创建时间：2016-06-05 20:34:44