子姜煎蛋

作者： 果果-手作

姜丝煎蛋~简单、快捷、美味；用子姜煎蛋更好吃(^～^)

用料

• 子姜(或老姜) 适量
• 鸡蛋 2个
• 豆豉(可不加) 少许
• 葱花 少许

子姜煎蛋的做法步骤

步骤 1

子姜切成丝；

步骤 2

烧热油锅，放入油，倒入姜丝爆炒至干身，中途加入豆豉，最后加盐调味；

步骤 3

铺平开炒香的姜丝，加入一个鸡蛋，撒入葱花，用锅铲搅散开蛋黄，稍煎成形； 翻面，再加入一个鸡蛋摊开，搅散蛋黄，如放的姜多，粘不成块的，就加多个鸡蛋，煎至两面金黄即可；

步骤 4

香~

菜谱创建时间：2016-06-04 16:27:16