牛油果对半切开。怎么切?沿果核划一圈,再把两半向相反方向一扭就好啦!
取半个放入小碗,依口味加一点点盐和黑胡椒,建议少加一点突出牛油果的原味,因为我用的有盐黄油,加的盐就更少了。
用叉子捣成果泥,不用太碎,保留颗粒感。
平底锅内放一小片黄油加热,冒泡后放入一片吐司,小火烘大约一分钟,期间适当移动吐司让黄油均匀,底面变脆颜色变金黄即可。这里我保留了吐司边,反正这么烘一下边也不会变硬,不喜欢的就切掉。
吐司烘一面就好。接下来只要把捣好的果泥涂到另一面上就完成啦,想涂多厚涂多厚~半个牛油果可以做两片吐司。
另一面是这个样子,烘的程度自己决定~趁热吃,很香的!
这么简单就没有贴士了,吐司不要烘糊了就好。