鸡翅冲洗干净,用吸油纸什么的擦掉多余水分,拿刀划几道,用五香粉、盐、姜粉、辣椒粉、孜然粉、料酒、一点点酱油拌匀,最好用保鲜膜封闭起来,静置入味
然后就可以去看电影了,逛街了,遛狗了……总之就不用管它,入味时间越久越好
电饼铛上下火同开预热,倒适量油,最好有个小刷把油在上下面抹匀,然后把鸡翅都码上去,盖好后始终保持上下火同时煎,中间可以打开观察下熟度和翻个面
相信我!只要前期鸡翅腌制入味了,在电饼铛里不出5分钟,就能有一盘外焦里嫩的鸡翅!😌
调料方面可以随心混搭,总之一个电饼档,甜的、咸的、辣的、咖喱的……等等,甚至是南乳汁味的都可以做出来~(。•؎ •。)